Para que el éxito de
una empresa sea relevante hay algo que es fundamental y esto es la demanda de
sus CLIENTES. Ellos son los principales protagonistas, el factor más
importante, el sentido en sí de toda empresa. Si una empresa no satisface
completamente los deseos, necesidades y expectativas de sus CLIENTES, esta
empresa no existirá demasiado tiempo, a lo sumo sabrá resistir pero al final
las reglas del mercado harán que desaparezca.
Todos nuestros
ESFUERZOS han de estar orientados al CLIENTE. De nada nos serviría una buena
política de precios, un producto bien estudiado, un marketing adecuado, un buen
servicio post-venta si al final el CLIENTE
no nos compra el producto.
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| Atención al CLIENTE FINAL |
En el sector servicios
a la hostelería y en especial en la atención técnica al CLIENTE, la mayoría de
las empresas y profesionales ven a su CLIENTE como un medio para generar
beneficios y recursos económicos. Eso es lo máximo que suelen apreciar y son
incapaces de ver más allá de esta visión.
En MITHO, la visión
tradicional de CLIENTE dista bastante de la forma habitual en la que se mira
al consumidor de nuestros productos y servicios. Es fundamental para MITHO el
enseñar y hacer ver y entender a las personas que integran nuestra estructura
tanto interna como externa que la forma de mirar al CLIENTE ha de ser realmente
especial y diferente al resto de nuestros competidores.
Todas las personas de nuestra organización tienen la clara visión de quién es y cómo se debe tratar a
nuestro CLIENTE, pero si hay algo que realmente nos diferencia del resto es
saber quién es el VERDADERO CLIENTE.
Nuestros clientes (en
adelante SOCIOS), son aquellos que contratan nuestros servicios, los que
nos
ayudan a hacer crecer nuestra organización con el pago de nuestro
suministro técnico, los que nos avisan cuando alguna máquina, sistema o
equipación de su local no
funciona correctamente y aquellos que en definitiva confían en nosotros a
la hora de
buscar técnicos en maquinaría de hostelería.
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| El CLIENTE FINAL nuestra prioridad |
Pero lo que a estos SOCIOS
les dejamos muy claro (y todos lo aprecian profundamente), es el saber quién
o quiénes son los VERDADEROS CLIENTES y no son otros que las personas que por
diferentes razones van a consumir productos al local de restauración. Gestores
de estos locales y nosotros hemos de trabajar en conjunto y mano a mano para
satisfacer al CLIENTE FINAL que es, en definitiva, la verdadera razón de ser de
los negocios de restauración y, por ende, también de MITHO.
De nada sirve que los
dueños y gestores de bares, restaurantes, hoteles, etc., se esmeren en atender
de la mejor manera a sus clientes si junto a ellos no hay una empresa que sabe
y entiende lo importante que estos son. Es por ello que dentro de MITHO tenemos
toda una filosofía y normas al respecto y todos los empleados las tienen que
saber y observar.
MITHO tiene el deber y
la obligación de conseguir que los equipos de refrigeración estén en perfecto
estado y funcionamiento para que alimentos, bebidas y demás consumibles estén a
la temperatura adecuada a la hora de servirlos a los CLIENTES FINALES.
MITHO tiene el deber y
la obligación de conseguir que cámaras y resto de equipos de conservación de
alimentos se mantengan a una temperatura adecuada y sin elementos contaminantes
que puedan dañar los productos alimenticios ya que el CLIENTE FINAL lo merece.
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| El CLIENTE FINAL se merece el mejor producto |
MITHO tiene el deber y
la obligación de conseguir que el clima de los locales sea el adecuado en
temperatura, humedad y limpieza para que el CLIENTE FINAL encuentre su estancia
agradable.
MITHO tiene el deber y
la obligación de conseguir que el resto de equipaciones y maquinaria estén en perfecto
estado de uso y disponibles para cuando el equipo del local lo necesite para
servir de forma adecuada al CLIENTE FINAL.
MITHO tiene el deber y
la obligación de conseguir que el CLIENTE FINAL no se aperciba de nuestra
presencia a la hora de actuar en nuestras intervenciones técnicas y, por tanto,
atender a nuestras obligaciones en los horarios que mejor nos permitan
conseguirlo.
Muchas más normas internas
engloban nuestra forma de ver a nuestros VERDADEROS CLIENTES para conseguir que
estos vuelvan una y otra vez a los locales en los que operamos y es que con esta forma
de ver el servicio técnico ganan los gestores de los locales, gana MITHO y,
sobretodo y lo más importante, gana el CLIENTE FINAL, NUESTRO VERDADERO CLIENTE.
Publicado por departamento de atención al cliente de MITHO.
El personal que trabaja en un local de
hostelería está en contacto directo con patógenos externos al recinto hotelero y lo
habitual es que lo introduzcan en el a través de su propio cuerpo y vestimenta,
es por tanto muy importante la higiene personal para no contaminar los
alimentos que allí se sirven.
El personal que manipula alimentos está
frecuentemente en contacto con los productos a través de sus manos. 
